香蕉松饼是一款简单美味的早餐或下午茶点心。下面是制作香蕉松饼的步骤：
所需材料：
- 2个熟透的香蕉
- 2杯面粉
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯牛奶
- 1/4杯白糖
- 1/4杯融化的黄油
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草香精（可选）
步骤：
1. 将香蕉放入一个大碗中，用叉子或搅拌器将其压碎至充分搅拌均匀。
2. 在另一个大碗中，混合面粉、泡打粉和盐。
3. 在另一个碗中，将牛奶、白糖、融化的黄油和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。
4. 将香蕉和牛奶混合物倒入干混合物中，轻轻搅拌直到刚刚搅拌均匀。不要过度搅拌，以免饼糊过分发筋。
5. 如果使用香草香精，可以加入此时。
6. 加热平底锅或烤盘，涂上少量黄油或食用油，将锅面加热。
7. 将约1/4杯或1/3杯的面糊倒入锅中，用背面或底面倒扣的勺子轻轻铺开，形成约4-5英寸大小的圆形饼。
8. 等待1-2分钟，或者直到饼糊表面出现小气泡，然后轻轻将松饼翻面。
9. 烹饪约1-2分钟，直到松饼两面金黄，完全熟透。
10. 将完成的香蕉松饼放在盘子上，可以加入蜂蜜、糖浆、切片香蕉或其他喜欢的配料。享用！
注意：根据个人口味，你可以在面糊中加入适量的碎核桃、葡萄干或巧克力碎片。
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